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フランスパン生地で*スティックパン*-レシピのメイン写真

フランスパン生地で*スティックパン*

*もかべる*
*もかべる* @cook_40091019

バリバリ食べられるパン♪色々混ぜこんで巻き巻きしても美味しいはず(^^)♪
このレシピの生い立ち
食べやすい、フランスパンをと(^^)三歳の娘もバリバリ食べれます。

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材料

4人分
  • *強力粉 210g
  • *薄力粉 90g
  • *砂糖 大1
  • *ドライイースト 大1
  • *塩 小2/3
  • *オリーブオイル 大1
  • *黒ごま 大1
  • *ぬるま湯 200cc
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作り方

  1. 1

    材料を全部ボウルに入れ、よく捏ねる。
    艶が出てきたら、ラップをして約40分一次発酵させる。

  2. 2

    二倍近く膨れたら、10等分してベンチタイムをとる。

  3. 3

    生地を2つにわけ、棒状に伸ばしねじる。
    全部、成形できたら二倍に膨れるまで二次発酵へ。

  4. 4

    190℃に予熱しておいたオーブンで約19分焼いたら、出来上がり♪

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2011/11/03 14:14に公開

このレシピのキーワード

パン 強力粉 薄力粉

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