ミルクたっぷりホワイトソースのグラタン
ミルキーなソースが好きな方向けです
アプリでひらく作り方
- 1
ペンネを12分茹でる
8分経ったらブロッコリーを入れる - 2
バターを溶かし小麦粉を炒める
小麦粉がいたまったら玉ねぎと鶏肉、マッシュルームをいれ炒める - 3
鶏肉に火が通ってきたら冷たい牛乳を細かく分けて入れ混ぜる
- 4
水分を飛ばす感じで混ぜ炒めるといいです
- 5
分量分以上の牛乳を使ったらトロミ加減の確認と塩を入れて味見してトロミが強すぎるようなら牛乳を追加
- 6
ブロッコリーとペンネを入れてよく混ぜたら耐熱皿へ
- 7
パン粉と粉チーズにオリーブオイルを混ぜて表面に散らす
- 8
オーブントースターで15分焼いてパセリを振ったら出来上がり
コツ・ポイント
牛乳は面倒でも少し入れては混ぜるを繰り返さないとダマになりやすくなります。分量以上の牛乳の量が多いほどミルキーになります
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