醤油とウスターソースのさっぱりトンテキ
味付けは醤油とウスターソースと胡椒のみ。
有名な四日市のトンテキよりもさっぱりしつつにんにくガツンで食べ応えもあります。
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味付けは醤油とウスターソースと胡椒のみ。
有名な四日市のトンテキよりもさっぱりしつつにんにくガツンで食べ応えもあります。
味付けは醤油とウスターソースと胡椒のみ。
有名な四日市のトンテキよりもさっぱりしつつにんにくガツンで食べ応えもあります。
味付けは醤油とウスターソースと胡椒のみ。
有名な四日市のトンテキよりもさっぱりしつつにんにくガツンで食べ応えもあります。
味付けは醤油とウスターソースと胡椒のみ。
有名な四日市のトンテキよりもさっぱりしつつにんにくガツンで食べ応えもあります。
豚肉は筋の部分に切り込みを入れる
(四日市風にしたければ筋の部分を大きく切ってグローブ状にする)
にんにくは厚めに切る
フライパンに油を引き、火をつける前に豚肉を並べる
間ににんにくを入れて蓋をし中火にかける
フライパンから音がしてきたら弱火にして5〜6分焼く
裏返しさらに3〜4分焼く
豚肉に火が通っていたらAを加えてひと煮立ちさせる
付け合わせの野菜などと盛り付けてソースをかけ、完成
豚肉の厚みによって火が通る時間が違います。
不安な場合は竹串などを刺してみて赤く濁った肉汁が出なければ大丈夫です。
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