卵を割ってよく溶きほぐし、水と白だしを入れて卵液を作る。

食べやすい大きさに切った具材を紙コップに入れる。

②に①を流し込み、アルミホイルで蓋をする。

鍋に３㎝くらいの高さの水を入れて沸騰させ、③を入れて弱火で約20分加熱する。