チンゲンサイは根元を落とし半分に切る。
えびは背わたをとり、殻をむいて縦に半分に切る。
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

お湯が沸騰したらベーコン、えび、チンゲンサイを入れる。
再沸騰したら、鶏がらスープの素を入れ味を見ながら塩を加える。
味を整えたら玉子を溶いたものを静かに円を書くように入れる。

玉子が半熟になったら片栗粉を同量の水で溶いた物を入れる（この時スープを混ぜながら少しずつ片栗粉は入れてください）一煮立ちさせたら出来あがり！最後に黒胡椒をお好みでかけてね！