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パリパリの春巻き あつあつを どうぞ!
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パリパリの春巻き あつあつを どうぞ!-レシピのメイン写真

パリパリの春巻き あつあつを どうぞ!

noriko's
noriko's @cook_96269529

誰でも大好き!ごはんのおかずに、お酒のおつまみに、あつあつがとっても美味しいよ!

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パリパリの春巻き あつあつを どうぞ!

noriko's
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材料

4人分
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 塩 小さじ 1
  • 酒 大さじ1
  • はるさめ 50g (お湯でもどしておく)
  • たけのこ 100g
  • 春巻きの皮 10枚
  • えのき 1袋
  • ごま油 小さじ1
  • もやし 1袋
  • しいたけ 5~6枚
  • ピーマン 5~6個
  • 豚肉 200g
  • 砂糖
  • こしょう
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作り方

  1. 1

    材料の野菜と豚肉を細切りにして、ごま油少々とサラダ油で炒める。春雨を加え、塩、こしょう 中華味のもと、酒、砂糖(ほんの少し) しょうゆで味付けする。片栗粉の水溶きを回しかける。

  2. 2

    1が十分冷めてから、春巻きの皮で包む。
    食べる直前に巻きましょう。

  3. 3

    180度の油で、きつね色になるまで揚げる。溶き辛子としょうゆをつけて食べる。

コツ・ポイント

中に入れる具をよく冷まして、揚げる直前皮に包むのがコツです。

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noriko's
noriko's @cook_96269529
2000/03/11 12:05に公開
こんにちは!わたしの料理作りのモットーは、簡単、早い、美味しいです!ケーキ、パン、簡単料理をたくさん紹介しますので、ぜひ作って感想ご意見を送ってくださいね。待ってまーす!!
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このレシピのキーワード

春巻 春雨 豚肉 えのき もやし しいたけ たけのこ ピーマン 酒

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