材料の野菜と豚肉を細切りにして、ごま油少々とサラダ油で炒める。春雨を加え、塩、こしょう 中華味のもと、酒、砂糖(ほんの少し) しょうゆで味付けする。片栗粉の水溶きを回しかける。

1が十分冷めてから、春巻きの皮で包む。
食べる直前に巻きましょう。

180度の油で、きつね色になるまで揚げる。溶き辛子としょうゆをつけて食べる。