野菜は小さめに切っておく。
大根、人参はイチョウ切り、玉ねぎ、にんにくは薄切り。

鍋に油をひき、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

2に玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

ひき肉の色が変わったら、人参、大根を加え、油がまわるまで炒める。

水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

野菜が柔らかくなったら、カレールーを入れる。ルーか溶けたら、めんつゆを加え、少し煮込んだら出来上がり。