大豆のカリカリおやつ(ゴマ醤油味)
素朴で身体に優しいおやつです♪おかずとしてもアリですよ♪
このレシピの生い立ち
身体に優しいおやつが欲しくて
アプリでひらく作り方
- 1
水切りした大豆に片栗粉を入れ、ボウルをゆすりながら全体に絡めます。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけて熱し、片栗粉コーティングされた大豆を入れて炒っていきます。
-
- 3
フライパンをゆすりながら箸で軽く混ぜ、豆同士が離れ表面がカリカリになり、キツネ色になるまでじっくり炒ります。
-
- 4
豆を炒ってる間に☆を合わせてタレを作っておきます。
-
- 5
ここからは焦げやすいので極弱火に落とします。フライパン中央に混ぜ合わせた☆を入れます。
-
- 6
全体にタレが絡まって、水分が飛ぶまで混ぜながら炒ります。
-
- 7
ごまを入れて混ぜ合わせ、表面がカリカリになるまで炒ります。
-
- 8
塩を入れて味を調えてから火を消し、予熱で水分を飛ばしながら冷ましたら完成♪
-
- 9
いりこのカリカリおやつ♪→ID :23169003
と混ぜ合わせても♪ -
- 10
姉妹品・からあげ味もあります。
ID :23000821 -
- 11
2014/01/21
話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
少し焦げた方が美味しいかも♪
サラダ油小さじ2+バター小さじ1でバター醤油味も美味しいです♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23169003
