作り方
- 1
ごぼうをささがきにし、あく抜きの為に5~10分水にさらしておく。材料の★を好みの切り方に切る。
- 2
鍋に水、だしの素を入れ、根菜類を先に煮込む。
- 3
材料の☆を好みの切り方に切る。
- 4
そこに☆と、2㎝幅くらいに切った豚バラスライスを入れる。
- 5
あくを取ったら豆腐を入れる。味噌を入れ、味を整えたら完成。
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