作り方
- 1
蓮根は、皮をむいて1cmぐらいの厚さに切ります。
- 2
オリーブオイル(またはお好きな油)をフライパンにひき、温めます。
- 3
蓮根を並べて焼きます。
- 4
蓋をして焼くと、すぐに柔らかくなります。
- 5
両面いい色に焼けたら、塩をふります。
- 6
完成です。塩だけの味付けですが、蓮根の甘さが引き立ちます。
コツ・ポイント
あまり火を通しすぎず、シャキシャキ感が残るぐらいが美味しいです。
油と塩は、お好みのもので♡
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