シンプルに♪蓮根ステーキ

ゆうまなまみ
ゆうまなまみ @cook_40058972

味つけは塩だけ。シンプルな材料で、蓮根そのものの味を楽しみましょう♬
このレシピの生い立ち
シンプルに蓮根をあじわいたくて。

シンプルに♪蓮根ステーキ

味つけは塩だけ。シンプルな材料で、蓮根そのものの味を楽しみましょう♬
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シンプルに蓮根をあじわいたくて。

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材料

  1. 蓮根
  2. オリーブオイル

作り方

  1. 1

    蓮根は、皮をむいて1cmぐらいの厚さに切ります。

  2. 2

    オリーブオイル(またはお好きな油)をフライパンにひき、温めます。

  3. 3

    蓮根を並べて焼きます。

  4. 4

    蓋をして焼くと、すぐに柔らかくなります。

  5. 5

    両面いい色に焼けたら、塩をふります。

  6. 6

    完成です。塩だけの味付けですが、蓮根の甘さが引き立ちます。

コツ・ポイント

あまり火を通しすぎず、シャキシャキ感が残るぐらいが美味しいです。
油と塩は、お好みのもので♡

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ゆうまなまみ
ゆうまなまみ @cook_40058972
に公開
料理は「簡単で美味しく」がいちばん!そして彩りと栄養も忘れずにいたいです。二児の母として、また小学校の先生として、料理の楽しさを伝えていきたいです♪更新はぼちぼちですが、レシピ一覧、見てみてね。
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