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あっさりシンプル 白菜の漬物
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あっさりシンプル 白菜の漬物-レシピのメイン写真

あっさりシンプル 白菜の漬物

珠里、
珠里、 @cook_40451682

食卓がなんか寂しいとき、
箸休め、お酒のつまみに(^-^)
このレシピの生い立ち
風邪気味で食欲が無いときに
おかゆのお供に作りました。

食卓がなんか寂しいとき、
箸休め、お酒のつまみに(^-^)
このレシピの生い立ち
風邪気味で食欲が無いときに
おかゆのお供に作りました。

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あっさりシンプル 白菜の漬物

珠里、
珠里、 @cook_40451682

食卓がなんか寂しいとき、
箸休め、お酒のつまみに(^-^)
このレシピの生い立ち
風邪気味で食欲が無いときに
おかゆのお供に作りました。

食卓がなんか寂しいとき、
箸休め、お酒のつまみに(^-^)
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風邪気味で食欲が無いときに
おかゆのお供に作りました。

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材料

  • 白菜 1/8カットがオススメ
  • ▼ほんだし
  • ▼塩 大さじ1程度
  • ▽酢 小さじ3〜4
  • ▽砂糖 大さじ3
  • ▽料理酒 小さじ1
  • いり胡麻 お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜を適当な大きさにカット。
    ジップロックのような袋に
    白菜と▼を入れもみもみ。

  2. 2

    水気が出てきたら
    味見し塩加減をチェック。
    足りなければ更に足しもみもみ。
    塩辛ければ水洗いし、水気を切る。

  3. 3

    ▽を加え、
    お好みでいり胡麻をかけ完成☆

コツ・ポイント

どなたでも出来る簡単なものなので
特にコツはありません(^-^)
あえていうならしっかり水気を切る。
シンプルなので
何かアレンジしても美味かと♪

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珠里、
珠里、 @cook_40451682
2011/10/31 14:23に公開

このレシピのキーワード

つけもの 白菜 酒

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