タルト型でミニチーズケーキ
Camille @cook_40014061
ハロウィーンはやっぱりカボチャ。シンプル材料で手早く！小さく作りたいときのレシピ。
このレシピの生い立ち
家に残っている材料だからちょっと小ぶり。
タルト型でミニチーズケーキ
ハロウィーンはやっぱりカボチャ。シンプル材料で手早く！小さく作りたいときのレシピ。
このレシピの生い立ち
家に残っている材料だからちょっと小ぶり。
作り方
- 1
グラハム台を作る。グラハムクッキーをフードプロセッサーで細かくし、さらに溶かしバターを加え混ぜる。
- 2
タルト型に敷き込み、スプーンやコップの背などできっちり押さえ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 3
フィリングを作る。
電子レンジでカボチャを加熱し、フードプロセッサーに牛乳とともに入れ、ペーストにする。 - 4
牛乳、大きく切ったクリームチーズ、砂糖、卵、レモン汁の順に加え混ぜていく。
- 5
冷蔵庫からグラハム台をだし、フィリングを注ぎ入れ、180度のオーブンで20〜25分。
-
- 6
粗熱がとれたら、一晩冷蔵庫に寝かせてできあがり。
コツ・ポイント
カボチャは電子レンジでやわらかくして、冷凍のカボチャを使っても大丈夫！
型が小さいので、普通のチーズケーキよりグラハム台の割合が多くなりクリスピーな感じです。
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