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きゅうりの塩麹漬け
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きゅうりの塩麹漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの塩麹漬け

うーたん0141
うーたん0141 @cook_40045274

塩麹をいれてもんで一晩寝かせるだけ。なのにとってもおいしい!

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塩麹をいれてもんで一晩寝かせるだけ。なのにとってもおいしい!

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材料

作りやすい分量
  • きゅうり 3本
  • 塩麹(ID17816080) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりはへたを落としピーラーで縦じま模様に皮をむく。

  2. 2

    1と塩麹をジッパー付保存袋にいれ袋の上からもみ、なるべく空気を抜いて封をする。

  3. 3

    冷蔵庫にいれ一晩寝かす。

  4. 4

    食べやすい大きさに切りお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩麹は洗わずにそのままでOK.。漬けて2時間ほどしてから食べられますが1晩以上漬けるのがおすすめ。1週間ほど保存可。

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うーたん0141
うーたん0141 @cook_40045274
2011/10/30 20:08に公開
はじめまして! うーたん0141です☆ (0141=オイシイという思いがこもっています♪) 1汁2菜1デザートを基本に子供と大人が健康でおいしく食べられるレシピを目指しています。元病院&給食センターの栄養士。 今、簡単*フライパン*すぐ出来るがモットーのズボラ強め働く母! 今日もおいしいレシピにたくさん出会えますように♪
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キュウリ こうじ

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