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冬瓜のシンプル煮
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冬瓜のシンプル煮-レシピのメイン写真

冬瓜のシンプル煮

いとはんちゃん
いとはんちゃん @cook_40076716

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材料

冬瓜1/4個分
  • 冬瓜 1/4個
  • 昆布だし醬油 50+50cc
  • みりん 50cc
  • お酒 50cc
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    冬瓜の皮を剥きお好みの形に切ります

  2. 2

    圧力鍋に冬瓜と昆布だし醬油50ccとみりん、お酒、お水を入れ、蓋をし加圧が始まってから3分加熱します

  3. 3

    後は自然放置。荒熱が取れたら、様子をみならが残りの昆布だしつゆを50cc加え冷蔵庫で味がしみるまで一晩寝かねます

  4. 4

    温かく召し上がるには片栗粉でとろみをつけてもOK。かつおぶしを添えて完成です

コツ・ポイント

味が染みているほうが好きなので一晩寝かせました

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いとはんちゃん
いとはんちゃん @cook_40076716
2011/10/29 04:57に公開

このレシピのキーワード

煮物 酒 とうがん

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