キャベツは芯をつけた状態で４つにクシ切りする。ジャガイモは皮をむいて大きめに切り、水にさらしておく。

ニンジンは皮をむいて乱切りする。大根は皮をむいて半月に切る。インゲンは一本を3等分する。

鍋にきゃべつを横にした状態で入れ、じゃがいも、ポークビッツ、大根、水、鶏がらスープの素を入れる。

沸騰して5分たった頃に、にんじん、いんげんを入れる。さらに10分～15分程度具が柔らかくなるまで煮込む。

こしょう少々で味をととのえて出来上がりです。お皿に盛って乾燥パセリをかけます。