古漬けをおつな一品にアレンジ。酒の肴＆ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店で「古漬け」を注文して出てきた物が美味しかったのでそれを参考にアレンジしてみた。
　お店の物は、紫蘇・糸切りの生姜で和えてあった。