旬の秋鮭★塩麹で。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

旬の素材と旬の調味料で☆今まで味わった事のない、優しい旨み☆
ホイルで包んで香りも楽しんで〜♪
このレシピの生い立ち
秋鮭を旨みたっぷり〜で味わいたくて。

旬の秋鮭★塩麹で。

旬の素材と旬の調味料で☆今まで味わった事のない、優しい旨み☆
ホイルで包んで香りも楽しんで〜♪
このレシピの生い立ち
秋鮭を旨みたっぷり〜で味わいたくて。

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材料

2人分
  1. 秋鮭 250g位
  2. ブナピー 3分の1株位
  3. 玉ねぎ 小4分の1位
  4. 塩麹 大さじ4

作り方

  1. 1

    秋鮭に塩麹を塗って、1〜2時間置きます。※写真はすこし少なめ。ちょっとなめてみて調整してください☆

  2. 2

    アルミホイルに鮭、ブナピー、玉ねぎをのせて包みます。

  3. 3

    弱中火のグリルで15分位焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

最後にブラックペッパーをふっても。
エリンギ、白ねぎ、じゃがいももおいしいですよ~。

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*食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ*HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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