鶏きゃべ 韓国風
パープルタンタン @cook_40051049
ヤンニョン（韓国風タレ）が残ったので、フライパン鶏キャベツ（レシピID：17735969 ）の味付けに使ってみました。
このレシピの生い立ち
フライパン鶏キャベツ（レシピID：17735969 ）のバージョンです。
鶏きゃべ 韓国風
ヤンニョン（韓国風タレ）が残ったので、フライパン鶏キャベツ（レシピID：17735969 ）の味付けに使ってみました。
このレシピの生い立ち
フライパン鶏キャベツ（レシピID：17735969 ）のバージョンです。
アプリでひらく作り方
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二人分でキャベツが1/4個ぐらい。ざくざく切る。
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☆印の材料を全部混ぜてヤンニョンを作る。お好みで豆板醤などを入れても美味しいと思います。
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油無しのテフロンのフライパンに鶏肉を皮を下にして入れ、蓋をして焼く。
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蓋をして蒸し焼きにするのがポイント。
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- 5
鶏肉の良い臭いがしてきたら、裏面も焼く。この時も蓋をする。
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両面焼けたら、キャベツをドバッと入れる。
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キャベツを入れたら、また蓋をして蒸し焼き。鶏肉は取り出してもいいけど、キャベツの上に載せておけばいいと思います。
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途中で一度混ぜて、蓋をして蒸し焼き。キャベツの良い香りがしてきたら、蓋を開けて、ヤンニョンを加える。
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全体によく絡むように混ぜる。
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お皿にキャベツを敷き、その上に切った鶏肉を載せ、刻み葱を散らす。出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆の材料の分量は適当。だいたい同量ぐらいの感じ。タレっぽい濃度になればいいかな？
終始、蓋をして蒸し焼きにすると、油無しでも鶏肉から出る脂で美味しく料理出来ます。
ぶつ切りの鶏肉よりも、1枚物の鶏肉を焼いて切る方が柔らかく仕上がり美味♪
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