小エビを塩茹でにする。

マヨネーズソースの材料を器にいれ混ぜておく。

茹で上がった小エビとマヨネーズソースをよく混ぜ合わせる。

ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、塩茹でにする。

茹で上がったブロッコリーにはくるみ油をかけてお皿に並べる。

ブロッコリの上に小エビのマヨネーズソース和えをかける。

上にパプリカを振り掛ける。