簡単‼白菜と小松菜と豚の炊いたん

簡単‼白菜と小松菜と豚の炊いたん-レシピのメイン写真

簡単‼白菜と小松菜と豚の炊いたん

＊＊ａｇｅｈａ＊＊ @cook_40120391

どこか懐かしい素朴な味。。。
副菜として、我が家で人気のメニューです。
チビちゃんもモリモリ完食‼

このレシピの生い立ち
時間も無い、でも野菜はしっかり取りたい時の定番メニュー(^_^)

どこか懐かしい素朴な味。。。
副菜として、我が家で人気のメニューです。
チビちゃんもモリモリ完食‼

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＊＊ａｇｅｈａ＊＊ @cook_40120391

どこか懐かしい素朴な味。。。
副菜として、我が家で人気のメニューです。
チビちゃんもモリモリ完食‼

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時間も無い、でも野菜はしっかり取りたい時の定番メニュー(^_^)

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材料

2人分 <副菜として4人分>

豚肉(切り落としでもスライスでも)) 150g
白菜 1/4
小松菜 1/2羽
水 150cc
ほんだし小さじ1と1/2
酒大さじ2
塩小さじ1/3
みりん大さじ1
薄口醤油(無ければ醤油) 大さじ1/2~
七味唐辛子(おこのみで) 適量

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。
白菜、小松菜もザク切りに切る。
2

鍋に白菜の芯の部分を敷き、豚肉、小松菜の軸、豚肉、白菜の葉と重ねますよ。
＊白菜の芯から水分が出るので底に敷いて下さいね
3

水、ほんだし、酒を入れて火にかける。
湧いてきたら、みりん、塩、醤油を加え、味見。。。
ここで味を整えて下さいね。
4

小松菜の葉を加えて、5分程炊けば完成です。

コツ・ポイント

野菜から出る水分で薄味や濃い目になるので、小松菜の葉を入れる前に味見はして下さいね。
クタクタの白菜が好きな方は長めに炊いて下さい(^^)

お好みで七味唐辛子をかけて食べても。。。(*^^*)

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＊＊ａｇｅｈａ＊＊

＊＊ａｇｅｈａ＊＊ @cook_40120391

2011/10/27 11:49に公開

ちょこっと、小料理屋の若女将してました♪今は、小学生と年中組さんの息子達とダーリン(笑)の為に毎日、腕をふるってみたり♪呑んべえさんと食べ盛りさんのための簡単ウマーなレシピを載せてくで♪☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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このレシピのキーワード

たいたん白菜豚肉小松菜酒

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