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簡単過ぎる?!☆絶品エビチリ☆
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簡単過ぎる?!☆絶品エビチリ☆-レシピのメイン写真

簡単過ぎる?!☆絶品エビチリ☆

nr4317
nr4317 @cook_96827773

簡単で甘めのエビチリです

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材料

一人前~二人前
  • エビ 14匹
  • 片栗粉 適量
  • 料理酒 適量
  • ☆トマトケチャップ 大さじ4杯
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ2杯
  • ☆豆板醤 小さじ3杯
  • ☆醤油 小さじ2杯
  • ☆水 120ml
  • ☆砂糖 小さじ4杯
  • ネギ 4分の1程度
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    下準備(殻むき、尻尾などを取り除く)が終わった海老を、ボウルに入れて料理酒をかけて、片栗粉をまぶしていく。

  2. 2

    油を敷いて、強火で(1)をフライパンに入れて、カラッと焼く。

  3. 3

    (2)は一旦皿に戻しておいて、ほかの皿に、☆マークが付いている材料を入れて混ぜる。

  4. 4

    ネギは短冊切りとみじん切り両方に分ける。

  5. 5

    (4)で短冊切りにしたネギをフライパンに入れて、油で炒める。

  6. 6

    炒めたら、(3)で混ぜた調味料をフライパンの中に、強火にしてから、煮込む。

  7. 7

    (5)で煮込んだソースの中に、(1)で炒めた海老をソースに絡ませて、再び強火で煮込む。

  8. 8

    皿に盛り付けて、(4)でみじん切りしたネギをトッピングとして、エビチリの上に盛り付ける。

  9. 9

    あとは愛情を注いだら、できあがり☆

コツ・ポイント

他の野菜を入れたら、もっとヘルシーになります。

食べきれなかった場合は、ラップして冷蔵庫で保存して
食べたいときに、レンジでチンしたらOK!

ソースは何にでも相性バツグンなので、
ソースを多めに作っても全然大丈夫だと思いますよ♪

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nr4317
nr4317 @cook_96827773
2011/10/30 06:22に公開
はじめまして。適当で難しい事は苦手な性格なので料理もとことん簡単を追及しています(笑)私のレシピを参考にして頂ければ幸いです♪
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このレシピのキーワード

エビチリ ねぎ エビ 片栗粉 酒 ケチャップ

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