2を餃子の皮で包む。
皮の周囲に水をつけ、さつまいもの片側に皮をくっつけて、反対側も同じようにくっつける。

クッキングペーパーにひとつずつのせて、蒸し器並べて蒸す。重なってもOK。
竹串がすーと入るくらい蒸せれば完成。