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鶏しめじ炊き込みご飯
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鶏しめじ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鶏しめじ炊き込みご飯

うさみん。
うさみん。 @cook_74161627

生姜が隠し味
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の素なしでも美味しい炊き込みご飯が食べたくて試行錯誤しました。

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うさみん。
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材料

3合分
  • 米 3合
  • 鶏もも 1/2枚
  • しめじ 1/2株
  • 人参粗みじん切り 1/3本
  • ★生姜みじん切り 小1
  • ★麺つゆ 大4
  • ★砂糖 ひとつまみ
  • ★顆粒だし 1本
  • ★ごま油(なくても可) 少々
  • マーガリン(お好みで) 大1
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作り方

  1. 1

    米をといで水を切っておく

  2. 2

    研いだ米に★の調味料を入れてかき混ぜる

  3. 3

    3合の水加減よりやや少なめに水を入れる

  4. 4

    鶏もも、人参、しめじを切って上にのせ、通常の炊飯コースで炊く

  5. 5

    炊きあがったらお好みでマーガリンかバターを入れて混ぜると風味がUP。カロリーが気になるなら無しでも充分美味しいです。

コツ・ポイント

◎味が薄ければ炊き上がり直後に塩を追加して混ぜてください。

◎お米の種類により水加減を調整。

◎具は他のものに置き換えてもOK。肉や魚介などダシの出る具がないときは、代わりにチキンブイヨン、味の素、鶏がらスープの素などで旨味を追加。

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うさみん。
うさみん。 @cook_74161627
2011/10/31 05:43に公開

このレシピのキーワード

ご飯 シメジ にんじん 鶏もも肉 しょうが 米

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