
鶏しめじ炊き込みご飯
生姜が隠し味
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炊き込みご飯の素なしでも美味しい炊き込みご飯が食べたくて試行錯誤しました。
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米をといで水を切っておく
研いだ米に★の調味料を入れてかき混ぜる
3合の水加減よりやや少なめに水を入れる
鶏もも、人参、しめじを切って上にのせ、通常の炊飯コースで炊く
炊きあがったらお好みでマーガリンかバターを入れて混ぜると風味がUP。カロリーが気になるなら無しでも充分美味しいです。
◎味が薄ければ炊き上がり直後に塩を追加して混ぜてください。
◎お米の種類により水加減を調整。
◎具は他のものに置き換えてもOK。肉や魚介などダシの出る具がないときは、代わりにチキンブイヨン、味の素、鶏がらスープの素などで旨味を追加。
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