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ニンニク漬け
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ニンニク漬け-レシピのメイン写真

ニンニク漬け

のんらのら
のんらのら @cook_40015021

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材料

梅酒用の容器一瓶
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    作り方

    1. 1

      (1)ニンニク(大)は小さくばらして水に2時間位つける(内皮付)

    2. 2

      (2)水の中でふやけて皮がむきやすくなるときれいにむき、根の部分を切り取る

    3. 3

      (3)むいたニンニク1kgに対して塩50gを入れて全体にまぶす

    4. 4

      (4)1〜2日おいてニンニクの水を切る(しぼる

    5. 5

      (5)水600cc、氷砂糖200gを鍋で煮て十分に冷やす

    6. 6

      (6)酢50ccを冷やした汁に入れ、よくかきまぜてからニンニクを漬ける

    コツ・ポイント

    新ニンニクの場合干しておくとよい

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    のんらのら
    のんらのら @cook_40015021
    2005/07/16 00:17に公開
    お料理は得意じゃないのですが・・・食べるのが好き!簡単でおいしいもの!(=^ー゜)ノケーキはストレス解消で焼いてます!(笑)ハンドミキサーで・・・混ぜる!あわ立てる!焼きあがる間にガチャガチャと洗物を済ませて出来上がりを待つ!そしていただきます(^o^)
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