ネギを刻んでおきます。同時にカニカマは手で糸状にほぐしておきます。

麺とスープ用に鍋を2つ用意します。

<スープ>
水300ccの入った鍋を火にかけて沸騰させます。
沸騰したら付属の粉末スープを入れて溶きます。

③の鍋にブラックペッパー⇒カニカマの順に入れていきます。

④の鍋を弱火にして水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。

⑤の鍋に溶き卵を流し入れます。この時にかき混ぜすぎないように注意。優しく箸でほぐすように混ぜると綺麗に仕上がります。

⑥の鍋の火を止めて酢を入れて卵を固めます。

これでスープの完成です。

もう1つの鍋で出前一丁の乾麺を湯がきます。

湯がき終えたら麺だけを取り上げて器に盛り付けます。

器に盛り付けた面に完成したスープを流し入れます。

最後に付属のごまラー油を入れて混ぜます。

刻みネギをトッピングすれば完成です！

出前一丁で作る酸辣湯麺をぜひご賞味ください。