クルミの味噌ゆべし

まるや八丁味噌 @maruya8miso
耐熱容器にすべての材料を入れて、混ぜて、ラップをふんわりかぶせて、電子レンジでチン!簡単に手作りできるおやつですよ!!
このレシピの生い立ち
寒くなってくると、美味しいほうじ茶やお番茶、玄米茶に合うおやつが恋しくなってきます。そんな時にピッタリのおやつがお菓子版のゆべし!八丁味噌と相性の良いクルミが甘い餅にくるまれて最高!。電子レンジで簡単に作れる様に、考えました。
クルミの味噌ゆべし
耐熱容器にすべての材料を入れて、混ぜて、ラップをふんわりかぶせて、電子レンジでチン!簡単に手作りできるおやつですよ!!
このレシピの生い立ち
寒くなってくると、美味しいほうじ茶やお番茶、玄米茶に合うおやつが恋しくなってきます。そんな時にピッタリのおやつがお菓子版のゆべし!八丁味噌と相性の良いクルミが甘い餅にくるまれて最高!。電子レンジで簡単に作れる様に、考えました。
作り方
- 1
クルミ以外の材料をミキサーで撹拌する。クルミは粗みじん切りにする。すべての材料を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかける。
- 2
600wの電子レンジに2分半かける。一旦取りだし、ゴムべらでしっかりかき混ぜ、更に2分半レンジにかける。
- 3
様子を見ながら更に1分ほどレンジにかけ、その都度しっかり練り混ぜる。きな粉を広げたバットに生地を取り出す。
- 4
3の粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットして出来上がり。
コツ・ポイント
電子レンジで作ると、簡単な上に、冷めても、もっちり柔らかいゆべしになります。クルミと八丁味噌の相性は抜群。甘い餅生地とのコラボレーションは最高です。美味しい熱々のお茶を入れて、このお菓子を食べれば、疲れも吹っ飛び、心も身体も癒やされますよ。
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