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クルミの味噌ゆべし
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クルミの味噌ゆべし-レシピのメイン写真

クルミの味噌ゆべし

まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso

耐熱容器にすべての材料を入れて、混ぜて、ラップをふんわりかぶせて、電子レンジでチン!簡単に手作りできるおやつですよ!!
このレシピの生い立ち
寒くなってくると、美味しいほうじ茶やお番茶、玄米茶に合うおやつが恋しくなってきます。そんな時にピッタリのおやつがお菓子版のゆべし!八丁味噌と相性の良いクルミが甘い餅にくるまれて最高!。電子レンジで簡単に作れる様に、考えました。

耐熱容器にすべての材料を入れて、混ぜて、ラップをふんわりかぶせて、電子レンジでチン!簡単に手作りできるおやつですよ!!
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寒くなってくると、美味しいほうじ茶やお番茶、玄米茶に合うおやつが恋しくなってきます。そんな時にピッタリのおやつがお菓子版のゆべし!八丁味噌と相性の良いクルミが甘い餅にくるまれて最高!。電子レンジで簡単に作れる様に、考えました。

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まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso

耐熱容器にすべての材料を入れて、混ぜて、ラップをふんわりかぶせて、電子レンジでチン!簡単に手作りできるおやつですよ!!
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寒くなってくると、美味しいほうじ茶やお番茶、玄米茶に合うおやつが恋しくなってきます。そんな時にピッタリのおやつがお菓子版のゆべし!八丁味噌と相性の良いクルミが甘い餅にくるまれて最高!。電子レンジで簡単に作れる様に、考えました。

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このレシピの生い立ち
寒くなってくると、美味しいほうじ茶やお番茶、玄米茶に合うおやつが恋しくなってきます。そんな時にピッタリのおやつがお菓子版のゆべし!八丁味噌と相性の良いクルミが甘い餅にくるまれて最高!。電子レンジで簡単に作れる様に、考えました。

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材料

作りやすい分量
  • 白玉粉 150g
  • 水 220cc
  • 砂糖 120g
  • クルミ 40g
  • 八丁味噌 15g
  • きな粉 適宜
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作り方

  1. 1

    クルミ以外の材料をミキサーで撹拌する。クルミは粗みじん切りにする。すべての材料を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかける。

    • クルミの味噌ゆべし作り方1写真
  2. 2

    600wの電子レンジに2分半かける。一旦取りだし、ゴムべらでしっかりかき混ぜ、更に2分半レンジにかける。

    • クルミの味噌ゆべし作り方2写真
  3. 3

    様子を見ながら更に1分ほどレンジにかけ、その都度しっかり練り混ぜる。きな粉を広げたバットに生地を取り出す。

    • クルミの味噌ゆべし作り方3写真
  4. 4

    3の粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットして出来上がり。

コツ・ポイント

電子レンジで作ると、簡単な上に、冷めても、もっちり柔らかいゆべしになります。クルミと八丁味噌の相性は抜群。甘い餅生地とのコラボレーションは最高です。美味しい熱々のお茶を入れて、このお菓子を食べれば、疲れも吹っ飛び、心も身体も癒やされますよ。

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まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso
2011/11/22 01:25に公開
 創業延元二年(1337年)醸造業に始まったと言われています。江戸時代にはその場所が徳川家康誕生の岡崎城より西へ八丁(約810m)の距離にあったため、八丁村となり、作った味噌が八丁味噌と呼ばれました。 今も同じ場所で、引き継がれた伝統製法にこだわり、木桶に重石を円錐状に積み上げ、二夏二冬を超えて天然醸造した八丁味噌の味を守り続けています。
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このレシピのキーワード

ゆべし きな粉 くるみ 白玉粉 豆みそ

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