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ひじきのカラフルサラダ
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ひじきのカラフルサラダ-レシピのメイン写真

ひじきのカラフルサラダ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

鉄分豊富なひじきと旬の夏野菜を使ったさっぱりサラダです。

このレシピの生い立ち
令和6年度 親子らくらく食育セミナーで実施したメニューです。

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ひじきのカラフルサラダ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

鉄分豊富なひじきと旬の夏野菜を使ったさっぱりサラダです。

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令和6年度 親子らくらく食育セミナーで実施したメニューです。

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材料

4人分
  • ひじき(乾燥) 4g
  • きゅうり 1本(100g)
  • ミニトマト 8個(80g)
  • ベビーチーズ 2個
  • ツナ(油漬け) 1/2缶
  • ★酢 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。きゅうり、チーズは1cm角に切る。ミニトマトは4等分にする。

    • ひじきのカラフルサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに★を合わせ、1、軽く油を切ったツナを入れ、和える。

    • ひじきのカラフルサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

【1人あたりの栄養価】
エネルギー: 61kcal たんぱく質:3.8g 脂質:3.7g カルシウム:63mg 食物繊維:1.1g 塩分:0.6g 野菜量:約45g

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2024/07/31 07:16に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ ひじき キュウリ ミニトマト

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