白菜入りえびのチリソース
ムダゼロ 武藤裕子
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主菜
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白菜はざく切りにする。えびは流水または電子レンジにかけて解凍し酒、片栗粉を揉み込む
フライパンに油(大さじ1/2)を熱しえびを中火で炒める。色が変わったら取り出す
フライパンに油(大さじ1/2)を入れにんにくチューブ、しょうがチューブを混ぜ弱火にかける。プチッと跳ねたら白菜を炒める
蓋をして3~4分蒸す。えびを戻し入れ、トマトケチャップ、砂糖、水、鶏ガラスープの素、片栗粉、豆板醤を再度混ぜる。
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