冷やし中華 ごまだれ★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/EZRkNlKemqE
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに玉子を入れます。
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- 2
砂糖を入れます。
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- 3
玉子を溶いて混ぜます。
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- 4
玉子焼きフライパンに油を入れます。
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- 5
中火にしてキッチンペーパーで油を広げます。
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- 6
玉子焼きフライパンに玉子を入れます。
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- 7
薄焼きで玉子を焼きます。
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- 8
薄焼き玉子をカットします。
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- 9
包丁の背できゅうりのトゲを取ります。
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- 10
千切りピーラーで細切りにしてカットします。
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- 11
トマトを半月状にカットします。
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- 12
ボウルに★（酢・醤油・砂糖・水・ごま油・みりん・ねりごま・白いりごま・すりごま）を入れて混ぜます。
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- 13
鍋に水を入れて沸騰させます。
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- 14
鍋に中華麺を入れて茹でます。
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- 15
茹であがったら中華麺をざるにあげます。
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- 16
冷水をかけて冷やします。
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- 17
ざるごと氷水につけて中華麺をしめます。
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- 18
中華麺を押さえつけて麺の中の水分を出します。
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- 19
鶏むね肉を適当にカットします。
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- 20
鍋に水を入れて沸騰させます。
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- 21
火を止めて鍋に鶏むね肉を入れて茹でます。
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- 22
鶏むね肉をざるにあげます。
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- 23
冷水をかけて冷やします。
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- 24
鶏むね肉を食べやすい大きさにカットします。
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- 25
お皿に中華麺を盛り付けます。
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- 26
鶏むね肉を盛り付けます。
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- 27
きゅうりを盛り付けます。
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- 28
トマトを盛り付けます。
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- 29
玉子を盛り付けます。
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- 30
ごまだれをかけます。
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- 31
完成です。
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- 32
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/EZRkNlKemqE -
- 33
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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