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食材1つ★やみつき【ズッキーニフライ】
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食材1つ★やみつき【ズッキーニフライ】-レシピのメイン写真

食材1つ★やみつき【ズッキーニフライ】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

みずみずしいズッキーニをサクサクのフライで。ズッキーニだけでやみつきになるおいしさ。子どもからの人気も絶大です。
このレシピの生い立ち
揚げ物、パン粉づけ、めんどくさい…とは思うんですが、これを乗り越えると子どもの食べっぷりがよくなるので、休日限定で頑張れる!ズッキーニってこんなに人気者だったっけ?って思います。

みずみずしいズッキーニをサクサクのフライで。ズッキーニだけでやみつきになるおいしさ。子どもからの人気も絶大です。
このレシピの生い立ち
揚げ物、パン粉づけ、めんどくさい…とは思うんですが、これを乗り越えると子どもの食べっぷりがよくなるので、休日限定で頑張れる!ズッキーニってこんなに人気者だったっけ?って思います。

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食材1つ★やみつき【ズッキーニフライ】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

みずみずしいズッキーニをサクサクのフライで。ズッキーニだけでやみつきになるおいしさ。子どもからの人気も絶大です。
このレシピの生い立ち
揚げ物、パン粉づけ、めんどくさい…とは思うんですが、これを乗り越えると子どもの食べっぷりがよくなるので、休日限定で頑張れる!ズッキーニってこんなに人気者だったっけ?って思います。

みずみずしいズッキーニをサクサクのフライで。ズッキーニだけでやみつきになるおいしさ。子どもからの人気も絶大です。
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揚げ物、パン粉づけ、めんどくさい…とは思うんですが、これを乗り越えると子どもの食べっぷりがよくなるので、休日限定で頑張れる!ズッキーニってこんなに人気者だったっけ?って思います。

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 2本(150g×2本)
  2. 片栗粉 10g
  3. パン粉 60g
  4. 揚げ油 適量
  5. 衣
  6. 小麦粉 50g
  7. 水 50g
  8. マヨネーズ 15g
  9. 塩 2g
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを縦4等分にし、横4等分に切る。

    • 食材1つ★やみつき【ズッキーニフライ】作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶす。

    • 食材1つ★やみつき【ズッキーニフライ】作り方2写真
  3. 3

    衣を混ぜ合わせる。

    • 食材1つ★やみつき【ズッキーニフライ】作り方3写真
  4. 4

    ズッキーニを入れて衣をまとわせる。

    • 食材1つ★やみつき【ズッキーニフライ】作り方4写真
  5. 5

    パン粉をつける。

    • 食材1つ★やみつき【ズッキーニフライ】作り方5写真
  6. 6

    180℃の油できつね色になるまで揚げる。

    • 食材1つ★やみつき【ズッキーニフライ】作り方6写真
  7. 7

    • 食材1つ★やみつき【ズッキーニフライ】作り方7写真

コツ・ポイント

ズッキーニから水分が出るので、作り置きには向きません。
マヨネーズは味のためではなく卵の代わりの役割。
塩味がついているので、私はそのまま食べますが、夫はソースをつけて食べます。マヨ・ケチャップや合わせ技もたぶんおいしい。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2024/06/18 03:42に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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