定番♪ お店の基本トマトソースの作り方
はっち｜岡山県料理サークルちゃお～！主宰 @cook_96250628
いつもの料理にワンランクアップのソースを。これはベース。料理に合わせてハーブなど加えて使用してね。
このレシピの生い立ち
イタリア料理すきなので常にストックしている。
定番♪ お店の基本トマトソースの作り方
いつもの料理にワンランクアップのソースを。これはベース。料理に合わせてハーブなど加えて使用してね。
このレシピの生い立ち
イタリア料理すきなので常にストックしている。
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- 1
にんにくと玉ねぎはみじん切り。ローリエは軽くあぶる。
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけて、じっくり香りを移す。玉ねぎを加えAの塩をしてじっくり炒める。
- 3
トマト缶を加えつぶしながら弱火で10分煮込む。
- 4
Bの塩と軽くあぶったローリエを加えて、時々混ぜながら水分が半分くらいになるまで煮込む。
- 5
- 6
レシピブログ
https://ciao2023.com/category/recipe/ -
コツ・ポイント
この基本のトマトソースは、パスタソース、ピザソース、ラザニア、ミートボールのソース、さらにはミネストローネなどスープのベースとしても使用できます。作り置きして冷凍っしておくと、とても便利
つくれぽ
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお～！」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰（季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます！）ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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