きのこはバターとオリーブオイルで炒める。ここでも一品完成。

玉ねぎは細く切ってレンジでチンし、ソーセージは薄い輪切りにして混ぜ、軽く炒める。ここで一品完成。パスタやチャーハンに。

卵液を作る。コンソメ味に。

最後にほうれん草の胡麻和えを作った後、のこりのほうれん草を型に入れて、2の具と合わせ、3の卵液を入れて粉チーズを振る

オーブン予熱200度15分で焼く。
中心が揺れるようなら、アルミホイルをかぶせて5分追加で焼く。