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海鮮つまみ(^u^)ヨーロッパスタイル~
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海鮮つまみ(^u^)ヨーロッパスタイル~-レシピのメイン写真

海鮮つまみ(^u^)ヨーロッパスタイル~

KUNIMITU2
KUNIMITU2 @cook_40378232

スペイン、スウェーデン、イタリアンの三種つまみです!!

このレシピの生い立ち
誕生日にいただいたワインをおいしく頂こうと工夫しました!!

スペイン、スウェーデン、イタリアンの三種つまみです!!

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誕生日にいただいたワインをおいしく頂こうと工夫しました!!

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海鮮つまみ(^u^)ヨーロッパスタイル~

KUNIMITU2
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スペイン、スウェーデン、イタリアンの三種つまみです!!

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材料

一人前
  • 1、サーモンタルタル(スウェーデン)
  •  サーモン 三切れ
  • ●ドレッシング
  •  インスタントコーヒー 小さじ1/3
  •  粒マスタード 小さじ1
  •  マヨネーズ 小さじ1
  • 2、たことほうれん草のアホソース(スペイン)
  •  たこ 足5本
  •  ほうれん草 おひたしに使うぐらい
  •  ピーナッツ 適量
  • ●アホソース
  •  すりおろしにんにく 小さじ1
  •  マヨネーズ 小さじ1
  •  牛乳 小さじ1
  •  粉パプリカ 少々
  • 3、はまちのカルパッチョ(イタリア)
  •  はまち 8切れ
  •  大根ツマ、大葉、トマト、レモンなど
  • ●ドレッシング
  •  EVオリーブオイル 適量
  •  黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    スーパーでこんなの見つけたので、手を加えましょ。

    • 海鮮つまみ(^u^)ヨーロッパスタイル~作り方1写真
  2. 2

    まず、サーモンをぶつ切り。

  3. 3

    サーモンドレッシングを混ぜ混ぜ。まず、コーヒーを少量の水で溶かせてからね。

  4. 4

    ぶつ切りサーモンとあえて、シナモンとパセリを散らして。サーモンタルタル完成!

    • 海鮮つまみ(^u^)ヨーロッパスタイル~作り方4写真
  5. 5

    次はたことほうれん草をぶつ切りにしてあえておく。その上にナッツを散らしましょう!!

  6. 6

    アホソースを混ぜ混ぜ。これはただ混ぜるだけ。

  7. 7

    上からかけて、パプリカを散らして、たことほうれん草のアホソース完成!!
    アホはにんにくというスペイン語。

    • 海鮮つまみ(^u^)ヨーロッパスタイル~作り方7写真
  8. 8

    ラストはカルパッチョ。入ってた妻と大葉を皿の真ん中に、、、。

  9. 9

    周りに、はまちを盛り付けて、、、。

  10. 10

    トマトとレモンを添えて、、、

  11. 11

    オイルとこしょうをたっぷりかけてカルパッチョ完成です!!

    • 海鮮つまみ(^u^)ヨーロッパスタイル~作り方11写真

コツ・ポイント

ただ、パックを出して、わさび醤油じゃ芸がない。だったら手を加えて、おいしくいたしましょう!!
酒の肴にこんなん出せれたら・・・奥さん!!旦那は離しませんぜ(-。-)y-゜゜゜

写真が悪くてごめんなさい。きれいに盛り付けてね!!

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KUNIMITU2
KUNIMITU2 @cook_40378232
2009/11/14 02:48に公開
調理師の卵です!! 以前はフランス料理店で、今はロシア料理店でお仕事。来年はスペイン料理店に移動予定です。時間があればちょこちょこ更新します。たぶん「体に良いもの」と「おつまみ」中心ですので、よろしくです!!
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このレシピのキーワード

大根 大葉 はまち トマト サーモン パプリカ ほうれん草 たこ 牛乳 ピーナッツ レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23892676
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