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オニオンピクルス
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オニオンピクルス-レシピのメイン写真

オニオンピクルス

クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040

酢のものは、疲れていたり、暑い時に出されたと嬉しいもの。小さな心遣いです。是非お試しください。

このレシピの生い立ち
作り置きできるので忙しい時には嬉しい一品です。スパイスが清涼感と食卓を華やかにしてくれます。ピクルス液は食材をしっかり濾して一煮立ちして継ぎ足しながら無駄なく使えます。ローズマリーは育てやすいハーブです。

酢のものは、疲れていたり、暑い時に出されたと嬉しいもの。小さな心遣いです。是非お試しください。

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クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040

酢のものは、疲れていたり、暑い時に出されたと嬉しいもの。小さな心遣いです。是非お試しください。

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作り置きできるので忙しい時には嬉しい一品です。スパイスが清涼感と食卓を華やかにしてくれます。ピクルス液は食材をしっかり濾して一煮立ちして継ぎ足しながら無駄なく使えます。ローズマリーは育てやすいハーブです。

酢のものは、疲れていたり、暑い時に出されたと嬉しいもの。小さな心遣いです。是非お試しください。

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作り置きできるので忙しい時には嬉しい一品です。スパイスが清涼感と食卓を華やかにしてくれます。ピクルス液は食材をしっかり濾して一煮立ちして継ぎ足しながら無駄なく使えます。ローズマリーは育てやすいハーブです。

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材料

900ml容器1個
  • 玉葱 2〜3個
  • べんり酢 適量
  • A ローズマリー 1枝
  • A ローリエ 2枚
  • A オレガノ 適宜
  • A オールスパイス 適宜
  • A タイム 適宜
  • A ブラックペッパーホール 5〜6粒
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作り方

  1. 1

    玉葱は繊維を断つようにスライサーでスライスして煮沸消毒をした容器に入れる。Aを加える。

  2. 2

    鍋にべんり酢を入れ、ひと煮立ちさせ1に注ぎ入れる。

  3. 3

    1日程度冷蔵庫に入れる。

コツ・ポイント

スパイスはブーケガルニを使うと便利です。玉葱からたっぷり水分が出てくるので、べんり酢と馴染んで美味しく仕上がります。

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クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040
2024/07/04 01:08に公開
東京文京区にある赤堀料理学園でフードコーディネーターと食育アドバイザーの勉強をしました。現在はボランティアで食生活改善推進団体に所属しています。「食べることは生きること」一番大切にしています。
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このレシピのキーワード

ピクルス 玉ねぎ

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