Λαχανικά στον φούρνο με μυρωδικά 🍅🍆🫑🧄🧅🥔🍠

Name: Λαχανικά στον φούρνο με μυρωδικά 🍅🍆🫑🧄🧅🥔🍠
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 Μελιτζάνες; 2 Κολοκυθάκια; 2 Ντομάτες; 1 μεγάλη Γλυκοπατάτα; 1-2 Πατάτες; 2 Πιπεριές (κόκκινη-κίτρινη); 200 γρ. Μανιτάρια; 1-2 Κρεμμύδια; 2 σκελίδες Σκόρδο; 1 ματσάκι Δυόσμο; 1 κλαράκι Δεντρολίβανο; Λίγο Βασιλικό; Λίγο Ρίγανη; Αλάτι - Πιπέρι; Ελαιόλαδο

Sophia @SophiaCook

Graz Austria

Ελαφρύ καλοκαιρινό φαγάκι! #μυρωδικά #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Λαχανικά στον φούρνο με μυρωδικά 🍅🍆🫑🧄🧅🥔🍠

Sophia @SophiaCook

Graz Austria

Ελαφρύ καλοκαιρινό φαγάκι! #μυρωδικά #ΔιεθνήςΠοδιά24

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2Μελιτζάνες
2Κολοκυθάκια
2Ντομάτες
1 μεγάληΓλυκοπατάτα
1-2Πατάτες
2Πιπεριές (κόκκινη-κίτρινη)
200 γρ.Μανιτάρια
1-2Κρεμμύδια
2 σκελίδεςΣκόρδο
1 ματσάκιΔυόσμο
1 κλαράκιΔεντρολίβανο
ΛίγοΒασιλικό
ΛίγοΡίγανη
Αλάτι - Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια,, μεγάλες μπουκιές και τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.
2

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι, και τα μυρωδικά μας δυόσμο βασιλικό ρίγανη δεντρολίβανο φρέσκα ή και αποξηραμένα, ό,τι έχουμε, και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια.
3

Τα αραδιάζουμε στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200°C στον αέρα περίπου 40 λεπτά. Δοκιμάζουμε αν τα τρυπάει το πιρούνι και είναι έτοιμα!
4

Σερβίρουμε ζεστά με φέτα η συνοδεύουμε με κρεατικά! Καλή όρεξη!