ツナ缶&塩昆布で種ごと無限ピーマンパスタ

テレビで見た無限ピーマンをベースにしたのでとにかくピーマンの味が効いていて、時短簡単なのに美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
大好きな昼めし旅で見た家庭料理の無限ピーマンにダシの素とオリーブ油を多く加えてパスタにしました。
個人の好みでオイル漬けのツナ缶だけではなく、ノンオイルのツナ缶を両方共に汁まで全て加えました。
ツナ缶&塩昆布で種ごと無限ピーマンパスタ
テレビで見た無限ピーマンをベースにしたのでとにかくピーマンの味が効いていて、時短簡単なのに美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
大好きな昼めし旅で見た家庭料理の無限ピーマンにダシの素とオリーブ油を多く加えてパスタにしました。
個人の好みでオイル漬けのツナ缶だけではなく、ノンオイルのツナ缶を両方共に汁まで全て加えました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れずにお好みのパスタを袋の表示よりも1分ほど短く硬茹でにする。
- 2
材料と調味料はこれだけ。
写真は上から撮ったのでツナ缶は1つに見えますが2缶あります。 - 3
ピーマンを洗いヘタを除いたら、縦に太めの千切りにする。
- 4
熱したフライパンに多めのオリーブ油を加え、
- 5
ピーマンの縦切りとお好みの分量の青唐辛子を入れ炒める。
写真で分かるように丸のままでしたが普段は辛味のために輪切りです。 - 6
最後に、ガーリックパウダーと鶏ガラスープの素かお好みの和洋中のだしの素を加えたらかき混ぜてから火を消す。
- 7
フライパンの火を消したら、ツナ缶の中身を油と水ごと加え、塩昆布も味見しながら2~3回に分けて加えかき混ぜる。
- 8
フライパンに袋の表示の茹で時間よりも1分ほど短く硬茹でにしたパスタを加え、
- 9
素早くかき混ぜれば完成。
- 10
フライパンの余熱で軟らかくなり過ぎないようにお皿に移してどうぞ!
コツ・ポイント
・お好みのパスタは袋の表示よりも1分間短く硬茹でにする
・ピーマンは種ごと多量の油で炒める
・ポイントは炒めすぎないこと
・フライパンの火を消してからツナを加える
・ツナ缶はノンオイルでも油漬けでもお好みで選択
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