ロティサリーチキンで激うまカレー
＊ぴーす＊ @cook_40325165
コストコのロティサリーチキンがホロホロになって、鶏の出汁がたっぷり。短時間でとっても美味しいカレーがつくれます。
このレシピの生い立ち
ロティサリーチキンがいつも食べきれないので、残ったものをカレーにしたら、とっても美味しくできました。
ロティサリーチキンで激うまカレー
コストコのロティサリーチキンがホロホロになって、鶏の出汁がたっぷり。短時間でとっても美味しいカレーがつくれます。
このレシピの生い立ち
ロティサリーチキンがいつも食べきれないので、残ったものをカレーにしたら、とっても美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ロティサリーチキンは適当にほぐす。
大きめにほぐしても、煮えれば細かくほぐれます。 - 2
鍋に水を入れて、チキンを投入。中火で煮ます。20分ぐらい
-
- 3
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを大きめに切ります。にんじんとじゃがいもはレンジでラップをして、500wで5分ほど加熱。
- 4
②のチキンから鶏の出汁がたくさんでてきたところで、野菜を投入。
骨とかが気になる場合は取り除く。 -
- 5
10分ほど蓋をして煮て、野菜が柔らかくなってたらルーを投入。もし、水が減ってたら足す。
-
- 6
焦げないようにかき混ぜながら5分ほど煮たら完成。
-
コツ・ポイント
ロティサリーチキンは長め煮た方がホロホロになって美味しいです。
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