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ココナッツオイルでサーターアンダギー
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ココナッツオイルでサーターアンダギー-レシピのメイン写真

ココナッツオイルでサーターアンダギー

すぎしおパン
すぎしおパン @cook_40415028

外はサックサク、中はフワフワにしあがりました。

このレシピの生い立ち
ふとサーターアンダギーが食べたくなり。甘さ控えめ、ココナッツオイルを使用しました。

外はサックサク、中はフワフワにしあがりました。

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ココナッツオイルでサーターアンダギー

すぎしおパン
すぎしおパン @cook_40415028

外はサックサク、中はフワフワにしあがりました。

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ふとサーターアンダギーが食べたくなり。甘さ控えめ、ココナッツオイルを使用しました。

外はサックサク、中はフワフワにしあがりました。

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材料

10個分
  1. ココナッツオイル 8g
  2. 砂糖 60g
  3. 卵 1個
  4. 薄力粉 120g
  5. 強力粉 20g
  6. ベーキングパウダー 3g
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    卵、砂糖、ココナッツオイルをボウルに入れ、混ぜる

  2. 2

    薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてボールにふるい入れ、ゴムベラで混ぜる

  3. 3

    ピンポン玉より少し小さいくらいに丸める。濡らした手で丸めるとまとまる

  4. 4

    150℃〜160℃の低音で低温でいい色になるまで揚げる

コツ・ポイント

低温でじっくり揚げるのがポイントです。

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すぎしおパン
すぎしおパン @cook_40415028
2024/07/20 01:52に公開

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