エビチリを作っていきます。
にんにく、しょうがとも生で作りたかったのですが、生しょうがが無くチューブで代用しました。

たまねぎをみじん切りにします。

長ねぎをみじん切りにします。

にんにくをすりおろします。しょうがはチューブを使いましたが、生でもチューブでも可。チューブの場合は1cmほど、お好みで。

えびにお酒、片栗粉をまぶしてもみ込みます。

サラダ油でにんにく、しょうが、たまねぎ、長ねぎを炒めていきます。

えびを入れて炒めます。

ケチャップを入れてさらに炒め、ラー油を数滴お好みで入れます。

完成。
味の素があったので、5振りほど入れました。