長芋の皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。

ジップ袋に醤油→砂糖→酢→
水→ほんだし→わさびを入れて混ぜます。

ジップ袋に切った長芋を入れて、冷蔵庫で３時間漬けます。