ピーマンナムル風漬け物@塩麹

arisama
arisama @cook_40246459

チャチャっとしといて
さっと炒めたり、レンチンしたらばくばくいけます。
種、わたも美味しいの

このレシピの生い立ち
ピーマン消費〜ツナ、塩昆布以外で、ナムル風にしてみました。

ピーマンナムル風漬け物@塩麹

チャチャっとしといて
さっと炒めたり、レンチンしたらばくばくいけます。
種、わたも美味しいの

このレシピの生い立ち
ピーマン消費〜ツナ、塩昆布以外で、ナムル風にしてみました。

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材料

  1. ピーマン 5個
  2. しそ 5枚
  3. 塩麹 大さじ1
  4. (塩なら小さじ1)
  5. しろだし 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. ひねりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンはへただけ取って、種も刻む

  2. 2

    しそは千切り

  3. 3

    ビニール袋に①②調味料を入れて軽く揉む

  4. 4

    シャキシャキなら半日
    ちょいくったり2日ほど
    お好みの加減で

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