カンタン冷製トマトパスタ
家にあったもので作った、休みの日の適当パスタです。
このレシピの生い立ち
いつも、何となく作る感じの冷製パスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを時間より長めに茹でておきます。
- 2
トマトの皮をむいて8mm角程度に刻み、混ぜ合わせ用のボウルに入れておく。
- 3
ロースハムも同じ程度の大きさに切りフライパンに油を引いて、おろしニンニクを温めた状態で弾け始めるまで炒める。
- 4
２に好みのBBQスパイス、ヨシダソース、バルサミコ酢を入れて和えてから３を入れてさらに和える。
- 5
乾燥バジル、パセリも足して和えてから茹で上がって氷水で冷やし締めたパスタを足して和えたら完成！
コツ・ポイント
ソース先に作って冷やしておいた方が美味しいと思います。
急いで作ったのでパスタだけ氷水で冷やしてます。
ヨシダソースが甘いのでバルサミコ酢は気持ち多めにしてます。
汁まで美味しく頂けました(^^;
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