パン耳ラスク♪
コロボックル03 @cook_40300807
パン耳が余ったりパン屋でパン耳もらったりしませんか！？ザクっと食感の美味しいラスクに変身させちゃいましょ〜！！
このレシピの生い立ち
母から教わりました♪
(工程4の（）内の数字はうちのIHのメモリですので気にしないで🙇♀️)
パン耳ラスク♪
パン耳が余ったりパン屋でパン耳もらったりしませんか！？ザクっと食感の美味しいラスクに変身させちゃいましょ〜！！
このレシピの生い立ち
母から教わりました♪
(工程4の（）内の数字はうちのIHのメモリですので気にしないで🙇♀️)
作り方
- 1
パン耳が冷凍されている場合は、1分程度トーストして解凍する。
- 2
パンを適当な大きさに切る。
- 3
フライパンの底が見えなくなるくらい油を引く。
- 4
強火で油を温め（7）、油のにおいがしてきたら中火にする（4）。一切れのパンを入れて泡が出ればOK。
- 5
火を弱めパンをじっくり焼く。ときどきひっくり返して、焦げないように注意する。油は途中でなくなってOK
- 6
パンを焼き終わったら、キッチンペーパーを敷いた皿に移して油を切る
- 7
ラスクが冷めたら粉砂糖を纏わせる（上から振りかける、砂糖を入れた袋にラスクを入れて振る、など）
コツ・ポイント
サクッとさせるにはじっくり焼くこと！多少面倒でも、小さめに切ると食感良くなります！
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その他のレシピ
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