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塩イカのおつまみ
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塩イカのおつまみ-レシピのメイン写真

塩イカのおつまみ

どどびーん☆
どどびーん☆ @cook_40340760

しっかりと味のついた塩いかなので味付けは風味程度で充分です。とても短時間で簡単に作れるのでお試しあれ。

このレシピの生い立ち
子供の頃、食卓に並んだ肴をおかずがわりに食べていたのを想い出し作ってみたくなりました。

しっかりと味のついた塩いかなので味付けは風味程度で充分です。とても短時間で簡単に作れるのでお試しあれ。

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子供の頃、食卓に並んだ肴をおかずがわりに食べていたのを想い出し作ってみたくなりました。

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塩イカのおつまみ

どどびーん☆
どどびーん☆ @cook_40340760

しっかりと味のついた塩いかなので味付けは風味程度で充分です。とても短時間で簡単に作れるのでお試しあれ。

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子供の頃、食卓に並んだ肴をおかずがわりに食べていたのを想い出し作ってみたくなりました。

しっかりと味のついた塩いかなので味付けは風味程度で充分です。とても短時間で簡単に作れるのでお試しあれ。

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材料

  • ぬるま湯
  • 塩いか 2杯
  • 油 少量
  • 醤油 ひと回し
  • うま味調味料 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    40℃以下のぬるま湯で10〜15分ほど塩ぬきします

    • 塩イカのおつまみ作り方1写真
  2. 2

    丁寧に水洗いします
    骨を取り、皮をはがします

    • 塩イカのおつまみ作り方2写真
  3. 3

    水気をとります

    • 塩イカのおつまみ作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに細く裂き
    空炒りして更に水気を飛ばし
    油で炒めます

    • 塩イカのおつまみ作り方4写真
  5. 5

    醤油、うま味調味料で味付けし
    最後にごま油で香り付けして完成です

    • 塩イカのおつまみ作り方5写真

コツ・ポイント

塩ぬきは水でも出来ますが、お湯にする事で若干火が通り手で裂ける様になります
塩ぬき加減で醤油の量は調整しましょう

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どどびーん☆
どどびーん☆ @cook_40340760
2024/08/18 08:32に公開
野球が大好き！ライオンズを応援してます！炊事は滅多にしませんが、たまには細君に振る舞うのもいいのかな？
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