Τζατζίκι

Name: Τζατζίκι
Yield: πολλές
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό; 2 αγγούρια; 3-4 σκ. σκόρδο λιωμένες; 6-7 κ.σ. ξίδι (μηλόξιδο); 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο; Λίγο ψιλοκομμένο άνηθο (προαιρετικά); Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση; Προαιρετικά, 1 τριμμένο καρότο

Matina Georgaki @masmatina

Τζατζίκι

Matina Georgaki @masmatina

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

5'-10'

πολλές

1 κιλόγιαούρτι στραγγιστό
2αγγούρια
3-4 σκ.σκόρδο λιωμένες
6-7 κ.σ.ξίδι (μηλόξιδο)
5-6 κ.σ.ελαιόλαδο
Λίγοψιλοκομμένο άνηθο (προαιρετικά)
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προαιρετικά, 1 τριμμένο καρότο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

5'-10'

1

Τρίβουμε το αγγούρι στη χοντρή πλευρά του τρίφτη σε ένα σουρωτήρι.
2

Ρίχνουμε λίγο αλάτι, το αφήνουμε για λίγα λεπτά και το στραγγίζουμε όσο καλύτερα μπορούμε.
3

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4

Κλείνουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για να δέσουν καλά τα υλικά. Όσο περισσότερο μείνει, τόσο καλύτερα.