オリーブオイルをしき、豚肉を炒める。塩胡椒する。

豆もやしをお肉の上に被せてしばらく置く。

混ぜる。

卵を割って入れる。

蓋をして、卵がお込みの硬さになるまで、待つ。

出来上がり。