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アジフライ-レシピのメイン写真

アジフライ

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800

サクサク食感のアジフライをピリッとスパイシーなキムチぽんずでお召し上がりください。

サクサク食感のアジフライをピリッとスパイシーなキムチぽんずでお召し上がりください。

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材料

2人分
  • アジ 2尾
  • キムチぽんず(下味) 大さじ2
  • パン粉 大さじ4
  • 小麦粉 大さじ2
  • 溶き卵 1/2個
  • 揚げ油 適量
  • キムチぽんず(仕上) お好みで
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作り方

  1. 1

    アジはゼイゴと頭とワタを取り、腹から開き、中骨と腹骨をすき取り、キムチぽんず(下味)をかけ10分おく。

  2. 2

    ❶に小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけ、170℃の揚げ油で2分揚げる。

  3. 3

    器に盛りつけ、キムチぽんず(仕上)をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

キムチぽんずを下味で使うことで魚の臭みが抑さえられます。

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大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800
2024/09/28 23:26に公開
大阪・堺で200余年醤油を醸造し続けている大醤株式会社http://www.dai-sho.co.jp/の醤油や調味料を使って、ご家庭でもすぐに作れて簡単!美味しい♪レシピをたくさんご紹介していきたいと思います。みなさまからのつくれぽやリクエストお待ちしております。宜しくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

フライ あじ キムチ 小麦粉

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