お蕎麦屋さんのカレー丼☆野菜たっぷり！
火水流整体術院 @cook_40054450
そばつゆとレトルトカレーさえあれば、具材は通常のカレー用でもスープカレー用でも合います☆結構時短簡単でそのうえ美味しいのでぜひともお試しください。
昔、２～３度しか食べたことがないお蕎麦屋さんのカレー丼をイメージして絶対合いそうだと頭に浮かんだ小さめサイズのシューマイを入れたら想像通りでした。
あんを多めにしてグリンピースをちらせば昭和っぽい雰囲気が出るはずです！
お蕎麦屋さんのカレー丼☆野菜たっぷり！
そばつゆとレトルトカレーさえあれば、具材は通常のカレー用でもスープカレー用でも合います☆結構時短簡単でそのうえ美味しいのでぜひともお試しください。
昔、２～３度しか食べたことがないお蕎麦屋さんのカレー丼をイメージして絶対合いそうだと頭に浮かんだ小さめサイズのシューマイを入れたら想像通りでした。
あんを多めにしてグリンピースをちらせば昭和っぽい雰囲気が出るはずです！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したレトルトカレーとチンしたチルドシューマイです。
-
- 2
水を煮立たせキャベツのくし切り１個と人参の薄切りとお好みで青唐辛子の輪切りと黒木耳を入れ多少煮てからめんつゆを加える。
-
- 3
３倍濃縮のめんつゆをかき混ぜて少しだけ煮たらレトルトのカレーを入れかき混ぜて均等に溶かす。
-
- 4
チルドシューマイをチンしてたためてから加え、続けて和風だしも加えてかき混ぜて少し煮る。
-
- 5
水溶き片栗粉を準備し、回し入れてとろみを付ける。
-
- 6
丼にお好みのご飯（今回は発芽米）を盛り、そのうえにたっぷりとカレーあんかけを載せれば完成！
-
コツ・ポイント
・カレーあんかけご飯なので通常の白米よりも発芽米や雑穀米や玄米が合う
・玉ねぎと豚肉薄切りの組み合わせや、長ネギを入れても美味なので色々と組み合わせてください
・通常のカレーには合わない葉物野菜や根菜などスープカレーの具材を加えても美味しい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24068026
