玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ熱し、玉ねぎを入れ、火が通るまで炒める。

鶏ひき肉を加え、さらに炒める。

鶏ひき肉に火が通ったら、水と鶏ガラスープの素を入れて加熱する。

ふつふつしてきたら一口サイズに切った豆腐を入れ、沸騰するまで加熱する。

片栗粉を水に溶く。

④に⑤を加えで混ぜ、とろみがついたら完全。