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こぎつねごはん-レシピのメイン写真

こぎつねごはん

uchita_2024
uchita_2024 @cook_40359832

油揚げたっぷり♪

このレシピの生い立ち
以前働いていた保育園で出していました。要は「油揚げの炊き込みごはん」なのですが、少し名前をアレンジするだけで子ども受けが良くなります♪

油揚げたっぷり♪

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以前働いていた保育園で出していました。要は「油揚げの炊き込みごはん」なのですが、少し名前をアレンジするだけで子ども受けが良くなります♪

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uchita_2024
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油揚げたっぷり♪

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材料

3人分
  1. お米 2合
  2. 油揚げ 2枚
  3. 人参 1/4本
  4. しょうゆ 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 塩 小さじ1/2
  7. だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米は洗う

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、3cm長さの短冊切りにする

  3. 3

    人参は3cm長さの千切りにする

  4. 4

    炊飯器にお米、具材、調味料を入れる

  5. 5

    2合の目盛りまで水を入れ、軽くかき混ぜる

  6. 6

    10分ほどおいて吸水させて、炊く

  7. 7

    炊き上がったらしゃもじでさっくりと混ぜ合わせる→完成!

コツ・ポイント

油揚げは油抜きをすることで、油臭さを取り除きます。また、味の染み込みも良くなります◎
油揚げによっては「油抜き不要」と書いてあるものもあります!

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uchita_2024
uchita_2024 @cook_40359832
2022/08/26 07:38に公開

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